曲靖冻菌

【推荐理由】

冻菌,方言又叫一窝鸡,叫冻菌是因为气候寒冷才长出来,叫一窝鸡是因为长出来的时候一是团一团连在一起的一窝窝,就像一窝鸡一样。一般长在高海拔的山峰上,显得娇嫩无比,无论做汤,还是炒吃,都是难得的美味珍馐。

【主要产地】

云南,曲靖,陆良

【生长环境】

秋末至冬初光生在树林或灌木丛内,死树枝上或树干上或树木横断面上,多数丛生。

【储存方式】

冻菌不耐鲜贮,采收后需尽快处理,暂时存放应放在低温黑暗处,将菇体摊薄,禁止堆积,严禁向菇体洒水。

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