【推荐理由】
【主要产地】
【主要食材】
鱼，辣椒、姜、芫荽、野花椒
【口感风味】
鲜香俱备，味美可口。
【制作方法】
把鱼剖开洗净，将辣椒、姜、芫荽、野花椒等各种佐料洗净切细抖匀后填入鱼腹内，在鱼身上涂抹少许食盐，再用鲜芭蕉叶包裹严实，用竹筒捆扎皮包，放在火塘内的炭火下面焐烧，烧熟即可食用。