【推荐理由】
石牌痴汉”牌香干以良好的质量保证和产品信誉在同行业中名列前茅，2001年至2004年被评为消费者信得过产品。 是湖北省荆门市钟祥的特色产品之一。【主要产地】
湖北,荆门,钟祥
【主要原料】
大豆
【制作工艺】
以优质大豆为主要原料，以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料，采用传统的作坊制作方法，再加高温、真空包装精制而成，不含防腐剂，是真正的绿色食品。
【制作方法】
用优质黄豆，拣去泥沙杂质，然后是浸豆，在一般气温下，浸足6-12个小时，做到适磨而不皱皮，接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压，再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序，需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茴香等辅料，在锅里煮沸，焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次，出锅冷却后，拌刷麻油。
【口感】
肉棕黄，清香可口，耐人品味
【食用方法】
可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制
【保存方法】
常温下保存