【推荐理由】
马龙苹果是马龙县当地农民种植面积最大而且栽培历史最早的品种,因成熟早、果个大、具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、甘甜味厚、汁多无渣,硬度适中,清香可口,富含丰富的维生素C、纤维素、果胶营养物质等,深受消费者喜欢,目前市场供不应求。【主要产地】
云南,曲靖,马龙
【品质特征】
马龙苹果“早熟型”果实圆台、端正,“晚熟型”果实扁圆、不够端正,果皮颜色鲜红有光泽,含糖量高、香味浓,果肉细腻、甘甜味厚,质脆无渣、汁多,营养丰富。
【选购技巧】
1、看表面:应该挑选苹果上有一条条丝的,底部凹陷深的。
2、闻味道:一般新鲜苹果香味浓厚,且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感。
3、掂重量:一般来说苹果中差不多大小的,较重的比较好,水份多,且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果,如果太容易就凹下去的,不是太熟的,就是比较沙的,按下去软硬适中的,就差不多了。
【储存方法】
1、是防止腐烂,要选择质量较好,没有烂点的苹果,并放在温度尽可能低的地方,当然不能上冻。
2、是防止干瘪。为防止腐烂,防止干瘪的方法是,用一个不透气的塑料袋装好,并扎紧袋口,放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下,有坏的一定要拿出来,以免影响好的。如果发现苹果发干了,可洒点儿凉水。
3、防止变色,不要将苹果和其他的水果混杂在密闭的空间里。
4、防止变软,尽量不要和其他熟的水果放在一起。