毫吉阿

【推荐理由】

毫吉阿是一个法简单方便,是农家最常见的食品。有点像如今的薯片、洋葱圈之类的休闲小吃!

【主要产地】

云南,西双版纳,勐海

【主要食材】

糯米饭和芝麻

【口感风味】

香脆可口

【制作方法】

这是一种用糯米饭和芝麻做成的粑粑。制作时,先将芝麻舂细,然后把它和刚蒸熟的糯米饭一起舂,待舂细、拌匀,把它捏成一块块饼子的样子即可。这种粑粑有舂好即吃、烘烤、油炸等多种吃法。

【需求场合】

馈赠亲友,休闲旅游

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