番茄南咪

【推荐理由】

番茄南咪,即用番茄做的酱,是傣族的一道特色菜,也是家常佐料!

【主要产地】

云南,西双版纳,勐腊

【主要食材】

番茄

【口感风味】

酸辣清香可口

【制作方法】

制作时,将番茄放在火炭上烧 熟,撕去皮,放在碗里,加上葱、蒜、 辣椒 、芫荽、盐等佐料。用研舂捣细拌匀 即可食用。

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