【推荐理由】
【主要产地】
【产品特点】
白切鸡色洁白带油黄，皮爽肉滑，具有葱油香味，葱段打花镶边，清淡鲜美。
【口感】
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。
【制作方法】
用1公斤以下的本地鸡，洗净后在微沸水中浸约15分钟，其间将鸡提出两次，然后在水中冷却，表皮干后拌以熟花生油。
【食用方法】
食时备以姜茸、葱丝拌盐，淋上熟油盛碟中蘸着吃。