西山桃子

【推荐理由】

桃原产我国,已有4000多年的栽培历史。桃还具有药用价值,唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”,“肺病宜食之”。

【主要产地】

云南,昆明,西山

【口感特征】

果汁多味美,芳香诱人,色泽艳丽

【食用方法】

可直接生食,又可熬粥、煮食、榨汁、酿醋。

【营养功效】

高邑桃子除鲜食外,还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。

桃树很多部分还具有药用价值,其根、叶、花、仁可以入药,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工业用油,桃核硬壳可制活性炭,是多用途的工业原料。

【食用禁忌】

桃子性热,有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌与甲鱼同食;烂桃切不可食,否则有损健康。

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