【推荐理由】
荥阳柿子源远流长，久负盛名。荥阳柿树栽植广，而且产量高。柿树浑身宝。树干木质坚硬，木纹细腻，是制做家具、器械、文具和工艺品的上好材料。树叶可作家畜饲料。嫩树叶中含有大量丙种维生素与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分，具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用。制成柿叶茶长期饮用，可滋润皮肤，安眠消肿。【主要产地】
河南,郑州,荥阳
【种类】
甜柿、涩柿
【生长环境】
荥阳春夏秋冬四季分明，属温带季风性干旱气候，降水量时空分布不均，夏季多雨，年际间变化较大。
【口感味道】
水分多，很软，有些品种中间有稍硬的果肉，皮易剥离内有少量纤维经络，很甜稍涩。
【食用方法】
夹以核桃仁或花生米，咀嚼起来甜中透香，别有风味。用撕碎的柿饼或软枣冲开水饮用可醒酒，可代茶。用豌豆和柿饼制成豌豆馅，冷凉切块，以竹扦插食之，凉甜香软。
【饮食禁忌】
1、不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子及时漱口，不宜再吃酸性食物。
2、胆结石患者忌食或少食。
3、忌与螃蟹、红薯、海味、獭肉一同食用。
【选购技巧】
选择外形较大、鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕、表面软硬度均匀分布的。
【储存方法】
放入冰箱或做成柿饼、柿子果酱保存。
【推荐食谱】
柿子饼、木须柿子、冻柿子、柿子果冻、鸡蛋柿子、柿子开花。