【推荐理由】
石城白莲历史悠久，其品质独特，不同于一般的莲子，这归根于石城的水土环境。石城白莲显然已是石城县的特色，县政府对白莲产业非常重视，对白莲产业加大扶持力度，努力构建石城白莲品牌。石城于此被美誉为“中国白莲之乡”。【主要产地】
江西,赣州,石城
【产地环境】
温和的气候，充沛的雨量年降水量，1400—1900毫米，四季分明，温和湿润，年平均气温18．3℃，无霜期平均284天。为石城发展白莲等特色、高效农业提供了良好的自然条件。
【产品特征】
石城白莲颗大粒圆，营养丰富
【推荐食谱】
莲子粥、龙眼莲子粥、红枣莲子粥、莲子羹