【推荐理由】
东宁滩头鱼，是我国唯一的溯河性洄游特殊鱼种，该鱼河里生、海里长、分为“金滩头”、“银滩头”、“黑滩头”，滩头鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，是名贵的待宾佳肴。【主要产地】
黑龙江,牡丹江,东宁
【产品历史】
关于滩头鱼，有一个美丽的传说：从前龙王的一个公主看上了一个勤劳正直的渔夫，她变成一个美丽的姑娘与渔夫相亲相爱，帮助渔夫撒网捕鱼。二人成亲后，日子过得很美满。有一天，龙王知道了此事，大发雷霆，将公主捉回了龙宫。可是公主与渔夫生的3个女孩却总想父亲，就央求祖父龙王开恩让她们出宫看望父亲。龙王无奈，只好答应她们每年每人去一次，看完就回来，孩子们非常高兴。龙王怕她们不回来，就将她们分别幻化成三种颜色的鱼，永远不能变成人。三个孩子没有留下来的办法，只好分别来到滩头看望父亲。看完便按时回到大海龙宫去了。这便是绥芬河滩头鱼有三色条纹并分三批从海里游来的缘故。
【形态特征】
体纺锤形。头长，为吻长的2.7－3.6倍。吻尖，近圆锥形。吻皮突出于上颌前。口亚下位，弧形。背鳍居体中部，与腹鳍相对，背鳍与腹鳍各具3硬刺。幼鱼背部为浅褐色，两侧银白。产卵个体具鲜明的婚姻色，体侧有两条桔红色带纹，腹部为白色。