【推荐理由】
旱岭红薯尤以红白土质相兼土地产者最佳。其外形美观，营养丰富，含糖量高达29%，并含有蛋白质等多种物质；煮、蒸烧之后，香甜可口；骨重出粉率高，粉质细白；医食并用，具有补血、健肺、抗癌等功效。【主要产地】
河南,郑州,巩义
【生长环境】
巩义属于暖温带大陆性气候，常年降水量偏少且时空分布不均，降水主要集中在汛期，适合红薯生长。
【口感味道】
生吃甜、脆，烧烤后更是香、软、面、甜。
【食用方法】
生吃、煎、炸、炒、烤、蒸、煮都好吃。
【选购技巧】
挑选成色新鲜，形状饱满的。
【储存方法】
阴凉处储存。
【推荐食谱】
拔丝红薯、甜香薯。