井冈红米

【推荐理由】

井冈山红米为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭,南瓜汤"指的就是这种米。

【主要产地】

江西,吉安,井冈山

【产品特征】

井冈红米的米色粉红,糯性,米粒特长,有香气。

【挑选技巧】

挑选红米时,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。

【食用方法】

可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃

【保存方法】

装入有盖的容器中贮存,置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀,可保存较长时间。

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