【推荐理由】
糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成,是中国南方一些地区流行的美食,人们习惯于在春节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色,柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨,再油炸至金黄,入口松化内里软滑,带有排骨肉汁,口感非常丰富。【主要产地】
湖南,娄底,新化
【口感】
入口松化内里软滑,口感非常丰富。
【食用方法】
可烤,可煮,可煎,可炸
【保存方法】
切成块状的糍粑久放干裂,可用清水泡之,勤换其水,可保存3个月以上
【需求场合】
自己食用或赠送亲友