商城烧饼

【推荐理由】

商城烧饼是河南信阳商城特色小吃之一。

【主要产地】

河南,信阳,商城

【主要原料】

面粉、猪肉、香油

【制作工艺】

活面要反复的踹打,然后揪成一坨坨,放入肉馅,在掌心团几下,再左右拉扯成型。一个“打”字,最能体现烧饼师傅手上拿捏功夫。

【口感】

香脆酥软