桂东甜玉米

【推荐理由】

桂东甜玉米是湖南省郴州市桂东县的特产。桂东县甜玉米口感香甜,适于蒸食、烤食、做菜等,远销长沙、广东、浙江、香港等地。

【主要产地】

湖南,郴州,桂东

【生长环境】

全国最佳生态旅游地、全国负氧离子含量最高县的桂东,平均海拔881米,最高温度常年不过31度,为甜玉米的生长提供了最适宜的生长环境。

【品质特征】

1、感官特色:蒸煮后食用:甜、香、柔嫩,皮薄渣少,穗形美观,颜色鲜亮;

2、直接生食:甜、鲜、脆、嫩,清香味绵,皮薄渣少,穗形美观,颜色鲜亮。

【口感】

甜玉米味甜、口感好。

【选购技巧】

选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。

【储存方法】

1.采收:5月下旬至6月下旬,玉米吐丝后20至25天,花丝变黑时采收。采收时需带苞叶。
2.贮藏:常温下存放时间不超过24h。不得堆码。

【推荐食谱】

玉米南瓜糯米粥、糯玉米炖猪蹄、玉米乌鸡汤、玉米炖鸭汤、玉米排骨汤