玉田大葱

【推荐理由】

【主要产地】

【品质特征】

玉田大葱中心产地大安镇、彩亭桥一带。其葱棵大、味美，最大棵重0.5公斤许。年植万余亩，亩产在2500公斤左右。多销京、津、唐及东北各地。

【食用禁忌】

葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时，也忌食葱。

【选购技巧】

选择新鲜青绿，无枯、焦、烂叶，葱株粗状匀称、硬实，无折断，扎成捆，葱白长，管状叶短，干净，无泥无水，根部不腐烂的。

【储存方法】

阴凉处存放。

【推荐食谱】

大葱猪肉馅饼、大葱爆羊肉、大葱炒腊肉、烧大葱、大葱炒鸡蛋。