【推荐理由】
洛阳是沙河市梨树的故乡,每逢艳阳三月,梨花盛开的季节,方圆数十里真是冰雕玉砌的世界,清道光二十一年沙河知县鲁杰观洛阳梨花时曾慷概诗道: “梨花本数洛阳芳,此地居然号洛阳,一路清香三十里,也应载酒洗春装.” 鲁知县居然把沙河洛阳与河南梨都洛阳相提并论,可见我县当时洛阳梨树发展之盛。【主要产地】
河南,洛阳,伊川
【口感特征】
梨质细薄,香甜嫩脆
【食用方法】
除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品，
【食用禁忌】
1、梨不宜与碱性药同吃，如氨茶碱、小苏打等。
2、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
3、用来止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
【选购技巧】
1、形状规则、圆。
2、底部的脐深、圆。
3、顶部凹陷深、圆。
4、根杆粗、深、嫩。
5、颜色黄的均匀、多斑点。
6、梨皮薄。
【储存方法】
放入冰箱冷藏室存放。
【推荐菜谱】
冰糖川贝炖梨、雪梨链子银耳羹、甜梨百香果汁、百合雪梨盅。