【推荐理由】
【主要产地】
【生长环境】
武川县位于阴山山脉的大青山北侧，黑黄交错的沙土、集中的雨水，长时间的日照，是莜麦生长的最佳条件。
【食用方法】
可制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点，食路越来越宽了。食用时可辅以新鲜蔬菜及酸辣汤冷调凉拌;也可用热羊肉汤、熟土豆伴餐。并可按各自口味、酸、辣、咸、甜自行调制。