【推荐理由】
塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。【主要产地】
辽宁,辽阳,白塔
【主要原料】
砂糖5公斤，矾1.8克，香料15克，香草片1片，水适量
【品质特征】
吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。
【加工工艺】
1、化糖：将水放入锅后加入砂糖搅拌，使其加热至沸腾，然后以筛过滤。
2、熬糖：将过滤的糖液加入矾后，将其加温至156℃。
3、冷却;将熬好的糖坯，放在冷糖板上，加入香料及香草片，然后冷却至65—75℃。
4、捣白：将冷却的糖坯进行捣白，并且打进一定量的空气使成梅花形并多孔。
5、切块：将捣白后的塔糖切成规格长。
6、保管：在15℃以下保管，不得潮湿，可保管1—2年，经暑不变。