【推荐理由】
红旗油豆角是黑龙江省的特产蔬菜，是地方俗称，属于菜豆的一种。红旗油豆角纤维含量少，含水率低，风味独特，鲜嫩可口，是晚秋蔬菜淡季的理想菜品。【主要产地】
黑龙江,佳木斯,东风
【品质特征】
以其体大、肉肥、味美无筋的特点，深受用户推崇。它的嫩夹味道鲜美，无纤维，即可鲜食。
【选购方法】
1.在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
2.油豆角不易保存,主要是表面出现褐色斑点,老化时豆荚外皮变黄,纤维化程度增高,种子长大,豆荚脱水等。最好买回后当天食用完毕。
【推荐食谱】
油豆角炖肉、煸油豆角、排骨油豆角炖土豆、油豆角炖排骨等。