【推荐理由】
豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名。该小吃历史久远，因其在烤制过程中，烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。【主要产地】
北京,朝阳
【制作工艺】
1.先用白面加少许小苏打用水和面成面团，取面团一快块，搓长条，揪小剂，擀成饺子皮状。
2.包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5 克的皮，要包进37克豆馅)，将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾上点水粘上麻仁，麻仁要密而匀。
3.然后入烤箱，因高温陷儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。
制作要领：面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
入炉烤制时要用小火，不宜用旺火，以免焦煳。
【食用方法】
(1)豆馅烧饼都是当天现做现烤，豆馅烧饼可以冷着吃，若能稍微烤过后再吃会更棒，先将烤箱预热后，放入烧饼烤3分钟即可。
(2)豆馅烧饼搭配的饮料，除了传统的豆浆、热茶，豆馅烧饼与咖啡是绝配，不信可以试试看喔!
(3)豆馅烧饼在室温下可以摆放两天，放入冰箱中冷藏，可放置一周，豆馅烧饼都是原始材料生产，没有添加什么防腐剂之类的化学添加物。
(4)豆馅烧饼不只是早餐的食物，也非常适合做为下午或晚上的点心，重点是想吃的时候就有得吃。
【储存方式】
常温保存，不得与异味物品存放。