益和成糕点

【推荐理由】

益和成糕点始创于清光绪年间,由夏津双庙村糕点名师李森先创制。为提高质量,其曾辗转于京、津、济等地向糕点名师学艺。因而所制糕点在继承传统风味的基础上又兼具京、津、济之特点。为取“和顺增益”、“和气生财”之意,故名“益和成”。益和成糕点造型美观、色泽鲜艳、香甜不腻、脆嫩可口、贮存耐久(经夏亦可贮存半年),因而成为当地人馈赠亲友、节日、喜庆的必备食品。

【主要产地】

山东,德州,夏津

【口感】

香甜不腻、脆嫩可口。

【品质特征】

益和成糕点造型美观、色泽鲜艳、香甜不腻、脆嫩可口、贮存耐久(经夏亦可贮存半年),因而成为当地人馈赠亲友、节日、喜庆的必备食品。

【历史起源】

益和成糕点始创于清光绪年间,由夏津双庙村糕点名师李森先创制。清光绪间,夏津知县王曾俊,对益和成糕点大加推重。卸任时,曾带回故乡祥符(今开封县),并送呈河南巡抚裕宽品尝,颇得誉扬。后来王曾俊曾邀李森先赴祥符传艺达半年之久,因而至今开封糕点中的个别品种仍和益和成糕点风味相类。

【储存方法】

密封, 置于冰箱冷藏。

【需求场合】

自己食用、馈赠亲友。