【推荐理由】
孙氏饺子是齐河名小吃，有三鲜饺、海鲜饺、鲅鱼饺、猪肉韭菜饺、西葫羊肉饺、胡萝卜牛肉饺等，还有茴香、白菜、豆角、茄子、芹菜、胡萝卜、卷心菜等各种蔬菜以及菌菇、野菜、干菜等二十余种馅料包成的饺子，多种多样，风味各异，皮薄馅多口感好，深受顾客青睐。【主要产地】
山东,德州,齐河
【品种】
三鲜饺、海鲜饺、鲅鱼饺、猪肉韭菜饺、西葫羊肉饺、胡萝卜牛肉饺等。
【品质特征】
孙氏饺子多种多样，风味各异，皮薄、肉味鲜、软香可口，回味悠长是群众喜爱的常用食品。
【口感】
口松味鲜，不膻不腻，味道醇厚。
【主要食材】
猪肉、羊肉、韭菜、海鲜、胡萝卜、白菜、茄子以及各种蔬菜等等。
【制作工艺】
1、制馅
把食材绞成茸，分次加配料搅拌，拌匀成馅。
2、制面皮
将面粉用清水和成软硬适度的面团，稍场摘剂。逐个擀成直径约5厘米的圆形薄皮。
3、烹制
面皮包上馅心，捏成月牙形状，入沸水锅煮熟即成。成品制法独特，肚大边小，皮薄馅大，滋味鲜美，清香不腻，颇受吃客青睐。
【储存方式】
用保鲜膜密封好存放冰箱冷藏室即可。