【推荐理由】
“兴山锦橙”是我国果树学家、园艺教育家、柑桔专家、柑桔学科奠基人之一章文才先生七十年代初带领华中农业大学宜昌分院师生深入鄂西柑桔产区，进行群众性的大规模柑桔选种工作时，和兴山县特产局技术人员从兴山县高阳镇陈家湾“鹅蛋柑26号”果园中发现的枝变，经单株繁育而成的柑橘品种。【主要产地】
湖北省,宜昌市,兴山县
【生长环境】
兴山县属三峡库区，是中国古代四大美人之一的王昭君的故里，这里山清水秀，环境优美，资源丰富，柑桔生产历史悠久，早在1862年就有柑桔栽培，产品以锦橙和脐橙为主，全县柑桔栽培面积8.5万亩，总产7万吨。
【品质特征】
果皮橙红光滑，果肉细嫩、化渣，酸甜适度，味浓汁多、香气浓，无核或少核，品质优。
【食用方法】
1、直接食用；
2、做成果汁、果酱、果酒、罐头；
【储存方式】
置于阴凉处储存，避免光照。
【选购技巧】
1、选择带有“把把”树叶；
2、选择橙色至深橙色，通常颜色比较深，带橙红；
3、正宗的达县脐橙的形状是椭圆的，但是部分也有圆的，总的来说不是很圆；
4、果皮通常比一般的要厚点，轻脆易剥，肉质比较细嫩，没有种子，酸甜适度、汁多。
【推荐食谱】
盐蒸橙子、橙子炖银耳、橙子蒸川贝、橙子炖瘦肉、燕窝炖橙子、冰糖炖橙子、香橙鸡蛋羹。
【其他用途】
橙皮可以晒干后可以用来泡茶、泡酒，还可以用来煮粥、炒菜、煲汤等，可以是一种药材也是一种作料。