发米粑
【推荐理由】
发米粑，武汉颇具特色的传统小吃，又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。
【主要产地】
湖北,武汉,硚口区
【产品特点】
外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。
【加工原料】
面粉、白糖、纯碱。
【加工工艺】
把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。