秭归夏橙

【推荐理由】

【主要产地】

【生长环境】

秭归气候独特，是湖北著名的“冬暖中心”，为夏橙栽培提供了不可比拟的优越条件，全县现有栽培面积4000亩，产量200万公斤，以伏令夏橙、康贝尔为主栽品种。

【品质特征】

具有“果形端正、橙黄光滑、肉脆化渣、酸甜适度、风味浓郁、富有香气”的特殊品质。

【食用方法】

1、剥皮直接吃；

2、去皮后榨汁、做成果酱、果肉罐头食用；

3、煮水后饮用。

【储存方法】

1、普通冷藏；

2、塑料薄膜帐篷贮藏；

3、地窑贮藏。

【选购技巧】

1、重的比轻的好；

2、橙皮细腻毛孔小的好；

3、硬且有弹性，说明橙子比较新鲜；

4、肚脐眼小的好；

5、红一些的更甜；

6、警惕染色橙子。

【推荐食谱】

甜橙蛋糕卷、香橙荸荠、橙子鸡丁、糖渍橙皮。