九江茶饼

【推荐理由】

九江茶饼起源于唐代,是“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。

【主要产地】

江西,九江

【主要食材】

精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖等

【口感风味】

九江茶饼色泽金黄,圆形,直径约5厘米,厚约2厘米,中间鼓起;其皮薄如纸,具有小而精,薄而脆,酥而甜,香而美,入口松爽的特点,为茶食细点。

【需求场合】

孝敬长辈,馈赠亲友