【推荐理由】
蒿沟乡药闫村位于宿州市东北20公里处，区位优势十分明显，是以粉丝加工产业为主导的省级新农村示范村。【主要产地】
安徽,宿州,埇桥
【品质特征】
药闫粉丝采用传统工艺，人工操作为主，产品口感圆润，久煮不烂，远销蚌埠、徐州、临沂等地，占宿州市场80%份额，产品供不应求。
【食用方法】
药闫粉丝含丰富的淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。
【推荐菜谱】
凉拌粉丝、粉丝水饺、粉丝炖五花肉、双虾丝瓜水晶粉、包菜粉丝、铁板水晶粉、白菜粉丝。