武宁棍子鱼

【推荐理由】

武宁棍子鱼是江西省九江市武宁县的特产。武宁县棍子鱼属一种名贵野生天然鱼种,选用野生鲜鱼经特殊工艺加工成的棍子鱼干,味道鲜美,营养丰富。

【主要产地】

江西,九江,武宁

【产地环境】

庐山西海水质清新,其底层大部分为黄沙土硬质底,很适宜棍子鱼生长繁育。

【别称】

“巴浪”“池鱼”“马鳃棍”

【产品特征】

这种鱼腹腔较小,肠道短,内脏部分比例小,俗话说“只有一根肠”,易于清洁,可食部分比例大。肉质坚实,肌间刺少,味道鲜美