【推荐理由】
颍南马铃薯是安徽省阜阳市界首市颍南街道的特产。罗庄的马铃署市场，誉满神州，是安徽省唯一的马铃薯专业市场，日交易量100多吨。【主要产地】
安徽,阜阳,界首
【产品特征】
1、外在感官特征：颍南马铃薯薯块均匀、个大，表皮有粗糙和光滑两类，商品性好。
2、内在品质：颍南马铃薯炒食品口感香、脆，蒸后自然脱皮开裂绵、软。
【选购技巧】
选择表皮光滑，淡黄带灰，略有光泽。切面平滑，色泽淡黄。
【食用方法】
1、可以蒸、煮、煎、炸、烤、炒;
2、做成土豆泥、土豆饼、土豆沙拉。
【储存方法】
1、长期存放可将土豆与苹果放在一起，因为苹果会释放出乙烯，可抑制土豆长芽;
2、制作成土豆干，密封保存。
【菜谱推荐】
酸辣土豆丝、土豆泥披萨、咖喱牛腩