【推荐理由】
朝城水饺久负盛名，很多来莘的外地顾客都要前去朝城品尝这一名吃。其特点：皮薄、肉味鲜、软香可口，回味悠长。朝城水饺按民族划分，回族当属张三水饺，汉族属朝城东关郭家水饺、平家水饺。【主要产地】
山东,聊城,莘县
【品质特征】
朝城水饺皮薄、肉味鲜、软香可口，回味悠长是群众喜爱的常用食品。
【口感】
口松味鲜，不膻不腻，味道醇厚。
【主要食材】
鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油、加以祖传滋补配方调料、精面细皮。
【制作工艺】
1、制馅
鲜嫩羊肉绞成茸，分次加配料搅拌，拌匀成馅。
2、制面皮
将面粉用清水和成软硬适度的面团，稍场摘剂。逐个擀成直径约5厘米的圆形薄皮。
3、烹制
面皮包上馅心，捏成月牙形状，入沸水锅煮熟即成。成品制法独特，肚大边小，皮薄馅大，滋味鲜美，清香不腻，颇受吃客青睐。
【储存方式】
用保鲜膜密封好存放冰箱冷藏室即可。