康园肉饼

【推荐理由】

康园肉饼出自妹冢镇康园。首创人房登山(生于清光绪年间)是地方知名厨师。房家子孙继承祖艺,兼有创新,其艺日臻,现已延至第六代传人。康园肉饼配料考究,成色金黄,外酥里嫩,且有回味,济南聊城、莘县、东阿、新乡、范县等地均有经销店。

【主要产地】

山东,聊城,莘县

【品质特征】

康园肉饼皮薄酥脆、馅香味美。经文火反复油煎,造型美观,色泽金黄,香气四溢,酥脆可口,味道鲜美,食之不忘,风味独特,誉满四方。

【口味特点】

外酥里嫩,鲜美可口。

【主要食材】

面粉、鲜肉、植物油。

【需求场合】

自己食用或馈赠亲友。

【储存方法】

置于冰箱冷藏。