【推荐理由】
乌枣亦称熏枣、焦枣，是阳谷县的传统土特产。1936年修《阳谷县志》在“特产乌枣”中记述道：“邑为产枣之区。乌枣用鲜枣加火熏制，手术特精。远销南省，岁以数万袋计，获利甚巨。近时局之变，枣业亦多变化，然每年制造仍复不减。”乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。【主要产地】
山东,聊城,阳谷
【口感】
肉质柔韧细蜜，食之香甜可口，别具风味。
【品质特征】
阳谷乌枣采用果形大而圆、肉厚质细、汁少，干物质多，皮色深红或紫红的圆铃大枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，肉质柔韧细蜜、味美、有熟枣的香气，并带有特殊的香甜味。将枣掰开，肉断丝连，闪闪发光，食之香甜可口，别具风味。
【主要配料】
圆铃大枣
【制作工艺】
乌枣系选用熟透鲜红枣，经水煮、窑熏、阴晾等工艺精制而成;仅窑熏一道工序，即要反复三次，费时六天,每次熏烤一天一夜、晾一天一夜再放入重熏。熏烤中每12小时要翻弄一遍，经“三次窑子六遍火”方算过关。
【储存方法】
密封,置于冰箱冷藏。