野鸡烧两菇
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1只 野鸡
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好野鸡、蘑菇和香菇。
2
把鸡剁成块。
3
切好葱、姜、蒜、辣椒。
4
把两磨切成滚刀块。
5
锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。
6
锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7
加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色。
8
把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。
9
锅中倒入水，加入调料包。
10
鸡烧熟时再入两磨烧熟。
11
最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。
🌟 美食菜谱