香肠冬笋炒莴苣
📖 菜品内容 · 风味故事
普通的家常菜，坚持我的清淡路线。
普通的家常菜，坚持我的清淡路线。
🥕 用料清单
- 一根 莴苣
👩🍳 烹饪步骤
1
原料：莴苣，一根冬笋，一个香肠，一根
2
莴苣去皮后切成片备用
3
香肠切片，冬笋去壳切成片
4
不粘锅里倒少许植物油，大约一勺
5
先下香肠煸去油。不怕油的可以省去这步。加少许料酒烹香。
6
倒入冬笋和莴苣翻炒，我炒冬笋一般不焯水的。
7
加入一茶匙盐，少许生抽调味。其实不放生抽，颜色更鲜亮。但我家喜欢什么菜都放点生抽，而省略味精和鸡精。
8
拌炒均匀即可出锅装盘
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