鲍汁素烩
📖 菜品内容 · 风味故事
每天吃肉或摄取油脂含量高的菜肴和食物等，会引起体内的血脂升高。血脂一旦升高就很难再降下来！这需要持之以恒的锻炼和合理的安排和改善饮食结构才行。中医讲的，管住嘴迈开腿是很有道理的。我就曾一度血脂过高，后经过半年多的调整和锻炼才基本趋于平衡。今天做一款比较健康的素食菜肴，叫做“鲍汁素烩”。这道菜脂肪油脂含量较少，比较适合血脂高的朋友们食用，主要做法如下；
每天吃肉或摄取油脂含量高的菜肴和食物等，会引起体内的血脂升高。血脂一旦升高就很难再降下来！这需要持之以恒的锻炼和合理的安排和改善饮食结构才行。中医讲的，管住嘴迈开腿是很有道理的。我就曾一度血脂过高，后经过半年多的调整和锻炼才基本趋于平衡。今天做一款比较健康的素食菜肴，叫做“鲍汁素烩”。这道菜脂肪油脂含量较少，比较适合血脂高的朋友们食用，主要做法如下；
🥕 用料清单
- 400克 豆腐一块 250克 鲜蘑片
👩🍳 烹饪步骤
1
豆腐切丁焯水备用。
2
鲜蘑片焯水备用。
3
锅中放底油煸炒洋葱丁。
4
洋葱爆香后注入适量清水，然后倒入水发干海米煮开。
5
汤烧开后倒入豆腐丁，再倒入鲜蘑片和豌豆。
6
汤再次烧开后滴入几滴绍酒。
7
汤烧开略煮三分钟开始调味，锅中倒入鲍鱼汁。
8
再放入盐和胡椒粉搅匀。
9
调好味后用适量水淀粉勾芡。
10
待芡汁糊化后滴入几滴香油。
11
然后便可出锅码盘。
🌟 美食菜谱