家常油焖虾
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 青虾
👩🍳 烹饪步骤
1
大虾带壳洗净控干（有时间可剪去小腿和虾须，虾背上用竹签挑出虾屎并取出虾头的砂包。
2
锅加油葱姜入锅。
3
虾入锅，用手勺压一压虾头，炸出红油汁。
4
加入花椒粉、糖、醋、生抽。
5
加水，水量不要太多，大火烧开，转中小火靠5～6分钟。
6
加盐、蒜拌匀，出锅即可。
🌟 美食菜谱