五香鲅鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味
五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味
🥕 用料清单
- 1条 鲅鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
鲅鱼一条洗净。
2
去掉内脏，冲洗干净。
3
剁成小块。
4
葱、姜切片。
5
鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
6
腌制30分钟。
7
锅里放油，六成热放入鲅鱼。
8
炸到两面金黄色即可。
9
盛到盘里备用。
10
锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
11
放入料酒、老抽、生抽、白糖。
12
然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
13
看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
14
盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
🌟 美食菜谱