香辣鸡翅

香辣鸡翅

菜系：热菜 麻辣 烧 半小时 简单 菜分类：鲁菜 浙菜 热菜 派塔 沙拉 面 包子 西北 下午茶 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
香辣鸡翅是我的独家秘制，嘻嘻，这是老公给我的封号。各位美食家不要见笑哦~~
🥕 用料清单
  • 适量 鸡翅
👩‍🍳 烹饪步骤
1
鸡翅洗净放入冷水煮开，撇去血沫。
2
捞起沥干水，加入黑胡椒，盐，料酒，生粉抓匀，腌制10分钟。
3
锅内热油放入干红椒，姜煸炒。
4
大火加入鸡翅，翻炒至两面金黄。
5
加入生抽，酱油，喜欢吃甜的还可以加入冰糖上色。我用的是豆豉，有相同效果，而且味道更香辣。
6
中小火盖上锅盖焖5分钟。
7
揭开锅盖，加入甜面酱，大火收汁，撒上葱花，装盘即可。
🌟 美食菜谱