蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

菜系：热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单 菜分类：鲁菜 小吃 零食 贫血 月经不调 补阳 沙拉 糕点主食 包子 蛋挞
📖 菜品内容 · 风味故事
新鲜蒜苗上市了，一斤12元。贵吧！和肉一个价了。前两天买了和腊肉一起炒，味道挺不错滴。佐酒下饭两相宜。
🥕 用料清单
  • 300克 腊肉 200克 蒜苗
👩‍🍳 烹饪步骤
1
准备的蒜苗和腊肉。
2
腊肉用水冲洗后上锅蒸熟。
3
蒜苗用手掐成段，洗净待用。
4
蒸好的腊肉，稍微晾凉切成片。
5
锅里少许油，把蒸好的腊肉炒出油，并滗去多余的油。
6
放入蒜苗和姜末。
7
不停地翻炒。
8
最后淋少许的清水，煮开即可起锅。（愿意给味精的自己给）
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