避风塘虾菇

菜系：热菜咸鲜炸十分钟简单菜分类：闽菜减肥汤粥凉菜便秘补阳派塔点心司康宵夜

📖 菜品内容 · 风味故事
虾菇儿子最爱吃了，平时都是水煮的多，今天来试试避风塘口味，吃到饭店里的感觉了！很香很嫩，比水煮的好吃多了！

🥕 用料清单

👩‍🍳 烹饪步骤

准备材料，虾菇洗净沥干

放入葱姜蒜、加入适量盐、白糖、胡椒粉、一点花椒、老抽、料酒拌匀腌制二十分钟左右

腌制完后将虾菇用筷子夹出放生粉里拖一拖，让每个虾菇都粘上生粉

起油锅，将虾菇炸至金黄捞出沥油

锅里留少量油，放入蒜末爆香

再倒入面包糠炒出香味

待炒出香味后倒入炸好的虾菇，加点盐和糖、鸡精，表面粘了一点面包糠后即可起锅

美味的虾菇上桌！

🌟 美食菜谱