虾仁马蹄煎蛋
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 12个 鸡蛋 150克 马蹄 250克 虾仁
👩🍳 烹饪步骤
1
准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。
2
剥好的虾仁和马蹄。
3
准备鸡蛋、香菜和葱。
4
将鸡蛋打入盆中。
5
把所有调料加入盆中。
6
将蛋和所有调料充份拌匀。
7
将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。
8
虾仁切粒和灼水备用。
9
把所有材料加入蛋液中。
10
将蛋液和材料拌匀备用。
11
热锅倒上少许油烧热。
12
将调好的蛋液倒入锅中。
13
将蛋液炒至6成熟就可以了。
14
换一只平底锅倒上少许油烧热。
15
用铲子将蛋摊平慢火煎。
16
一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。
17
这样就可以出锅切块享用了。
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