荠菜春卷
📖 菜品内容 · 风味故事
带着儿时回忆的春卷，回味无穷！
带着儿时回忆的春卷，回味无穷！
🥕 用料清单
- 500克 荠菜 500克 猪肉
- 适量 春卷皮
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好原料。
2
荠菜摘去黄叶洗净开水锅里加点盐焯烫几秒捞出。
3
焯好的荠菜过凉水挤干水分剁碎。
4
猪肉搅成肉酱。
5
剁好的荠菜再把水分挤干一点加入肉酱中。
6
加盐，鸡精，一个方向搅拌上劲。
7
取适量的肉馅在春卷皮的下方整成长方形。
8
慢慢卷起来。
9
卷到春卷皮的2/3处把两端往中间折起。
10
再全部卷好。
11
下油锅中火慢慢炸熟，表面成金黄色就可以。
12
又香又脆的春卷就做好了。
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