菜头炒肉
📖 菜品内容 · 风味故事
这几天的菜头很新鲜，买了些回来，简单的和肉炒在一起，惊喜的美味，让人绝对要添饭喔。
这几天的菜头很新鲜，买了些回来，简单的和肉炒在一起，惊喜的美味，让人绝对要添饭喔。
🥕 用料清单
- 适量 菜头
👩🍳 烹饪步骤
1
新鲜的菜头洗净泡在水里，反复多洗几次。
2
洗净后切成薄片。
3
猪瘦肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制五分钟左右。
4
锅烧热倒油，炒至肉片变色。
5
放入干辣椒和葱蒜末一起炒。
6
炒出香味，倒入菜头，淋入少量生抽一同翻炒。
7
菜头炒断生后，出锅前放少许盐和鸡精。
🌟 美食菜谱