什锦肉片
📖 菜品内容 · 风味故事
什锦肉片是一道简易混搭菜，其色泽美观，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。
什锦肉片是一道简易混搭菜，其色泽美观，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。
🥕 用料清单
- 200g 猪肉
👩🍳 烹饪步骤
1
猪肉切片加入淀粉上浆。
2
木耳提前泡发。
3
豆腐切成小块。
4
胡萝卜切丝，焯水备用。
5
鲜蘑撕成小条后焯水。
6
煎锅放油下入豆腐煎成金黄。
7
锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。
8
倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
9
加入豆腐继续翻炒。
10
加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。
11
再加入胡萝卜丝。
12
芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。
🌟 美食菜谱