腊肠蛋

腊肠蛋

菜系：热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单 菜分类：汤粥 小吃 零食 老人 养生菜 饼干 饭 润肺抗燥 补肾 日式
📖 菜品内容 · 风味故事
今天，来个腊肠炒鸡蛋的菜，虽然是一道简单的菜，但味道却是非常的鲜美，连我家老公那挑食的家伙都非常喜欢，更别说别人了，嘻嘻，喜欢的朋友，你也可以试试哟。
🥕 用料清单
  • 1根 广式腊肠 3个 鸡蛋
👩‍🍳 烹饪步骤
1
将鸡蛋磕入碗中，打碎，加几滴白酒（据说有增鲜、松软的作用），撒入准备好的一半量葱花，搅拌均匀。
2
广式腊肠切片，备用。
3
热锅上油，将蛋液倒入，煎成形。
4
放入腊肠片，大火快炒一分钟。
5
加适量盐调味。
6
撒上另一半的葱花，即可出锅。
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