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红烧羊蹄
菜系:热菜 五香 烧 一小时 高级
菜分类:鲁菜 湘菜 儿童 派塔 糕点主食 包子 披萨 创意 晚餐 圣诞节
📖 菜品内容 · 风味故事
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效是一种非常好的养生食材。
🥕
用料清单
7个 羊蹄
👩🍳
烹饪步骤
1
羊蹄两指之间有一些杂毛,用刀割下来。
2
把羊蹄清洗干净控水备用。
3
热锅下油放入白砂糖小火炒出糖色。
4
再放入羊蹄。
5
炒上糖色。
6
加入剩余的调料炒匀大火烧开。
7
转小火盖盖炖一个小时关火即可。
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