木耳炝荷兰豆
📖 菜品内容 · 风味故事
一直比较喜欢豆类,不管怎么做都爱吃,这个季节没有最爱的毛豆,那就来一盘荷兰豆吧,清清脆脆的,爽口又营养,看起来会不会非常有食欲...
一直比较喜欢豆类,不管怎么做都爱吃,这个季节没有最爱的毛豆,那就来一盘荷兰豆吧,清清脆脆的,爽口又营养,看起来会不会非常有食欲...
🥕 用料清单
- 适量 荷兰豆
- 适量 木耳
👩🍳 烹饪步骤
1
抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发;
2
这是买回来的新鲜荷兰豆;
3
把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉;
4
姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;
5
这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多;
6
放适量油锅里烧热;
7
把姜蒜红辣椒放入油中炒一下;
8
倒入洗干净、沥干水的荷兰豆，快速翻炒；
9
炒到荷兰豆变青，倒入木耳；
10
继续翻炒；
11
感觉有6成熟的样子，放入盐调味；
12
继续把盐炒散，倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。
🌟 美食菜谱