砂锅鱼头
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 半只 鲢鱼头
👩🍳 烹饪步骤
1
鱼头洗净抹点生粉。
2
香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。
3
锅里放油将鱼头稍炸一会。
4
将蒜头炸香捞起。
5
将蒜头、海蛎干铺砂锅底。
6
放上鱼头，香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱，少许水。
7
小火煨煮二十分钟。
🌟 美食菜谱